我が家の紅白なます

Name: 我が家の紅白なます
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 300g; 人参 50g; 砂糖 大さじ3; 酢 大さじ3; 柚子 あれば少し; ☆塩 小さじ1/2

naho_nona @cook_40299616

大根を頂いた時によく作ります。
このレシピの生い立ち
お正月のお節用に作りはじめたのがきっかけです。レシピは酢の物を作る時と同じ砂糖とお酢1:1

我が家の紅白なます

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naho_nona @cook_40299616

材料

5人分

大根 300g
人参 50g
砂糖大さじ3
酢大さじ3
柚子あれば少し
☆塩小さじ1/2

作り方

1
☆塩を振り水気が出たらよく絞る
2
調味料と混ぜて漬け込む

コツ・ポイント

大根と人参の割合は、6：1くらい。赤が少ない方が綺麗に見えます。
調味料は後からでも足せるので、1日漬け込んで味の調整をしています。

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naho_nona @cook_40299616

2022/02/06 09:20に公開

毎日のお料理や、社会人の娘とレシピのやり取りする際にクックパッドをよく参考にさせて頂いております。Instagram@naho_nona （なほのな）SnapDish レシピブログ、マイペースでぼちぼちやっています。夫と二人暮らしのアラフィフです。よろしくお願いします♡

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