*白菜と豚こまで白湯スープの重ね蒸し*

sacchiん @cook_40036104
白菜がとろっと煮えて柔らか甘くて、身体も温まるおかずです。重ねることで旨みがぎゅぎゅっと♪詰まってます♪
このレシピの生い立ち
はさむの面倒だけど、おいしいです。
*白菜と豚こまで白湯スープの重ね蒸し*
白菜がとろっと煮えて柔らか甘くて、身体も温まるおかずです。重ねることで旨みがぎゅぎゅっと♪詰まってます♪
このレシピの生い立ち
はさむの面倒だけど、おいしいです。
作り方
- 1
白菜の葉の間に豚肉をはさむ
全部はさみ終わったらこんな感じに。
(芯をつけておいた方がはさみやすいし、切りやすいです) - 2
❶を包丁で4〜5cmくらいの幅に切る
- 3
鍋に❷を敷き詰める(できるだけ隙間ができないように)
- 4
●を加えて蓋をして中火にかけ、グツグツと音がしてきたら少し火を弱めて白菜が柔らかくなるまで蒸し煮にする
- 5
牛乳を加えて一煮立ちしたら出来上がり
- 6
「パイタンスープ」の人気検索でトップ10に入りました♩ありがとうございます♩
- 7
「パイタンスープ」の人気検索で1位になりましたー♩ありがたや。
コツ・ポイント
*豚肉をはさんだ白菜を切る時、葉っぱを抑えながら切るとバラバラになりにくいです
(難関は芯から遠い葉の部分。芯に近づけば切りやすくなるのでファイト)
*ラー油をたらしてもおいしいです♪ラー油好き♡
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20606560







