まず、いちごのソースをつくるため、凍ったままのミックスベリーと砂糖を耐熱製の容器に入れ、軽く混ぜ合わせます。

混ぜ合わせたら、電子レンジで500W3分で加熱します。加熱後、ベリーの塊を潰しながら全体を混ぜ合わせます。

次に、ホイップクリームをつくるため、生クリームと砂糖をボウルに入れてミキサーで混ぜ合わせます。生クリームは固めの方が◎

材料の準備が整ったら、大きめのお皿を用意し、真ん中に半分に切ったカステラを横に倒して置きます。

そのカステラの上に、ラングドシャを1枚
のせ、スプーンですくった生クリームをカステラを隠すようにのせます。

そして、その上にさらにベリーソースを線を描くようにのせ、周りに砕いたラングドシャ、いちごパウダーをふりかけます。

葉をちぎったミントを好きなようにに飾り、小さめのスプーンでベリーソースをすくい、外側に丸くちょんちょんと模様を描きます。

完成！！