とまらない『ねぎ搾菜』お好みでチキンも
メイボー @cook_40236471
調味料は、搾菜と、醤油だけなのに、驚くほど美味しいです。決めては搾菜です！はまります。
風邪予防にももってこいです。
このレシピの生い立ち
20年以上前に、我が家で、会社の方々と持ち寄りパーティーをしました。その時に持ってきて下さった１品です。我が家では、”太田さんちのねぎ”と呼んで、作り続けています。
とまらない『ねぎ搾菜』お好みでチキンも
調味料は、搾菜と、醤油だけなのに、驚くほど美味しいです。決めては搾菜です！はまります。
風邪予防にももってこいです。
このレシピの生い立ち
20年以上前に、我が家で、会社の方々と持ち寄りパーティーをしました。その時に持ってきて下さった１品です。我が家では、”太田さんちのねぎ”と呼んで、作り続けています。
アプリでひらく作り方
- 1
ともかく白髪ネギを、たっぷり作ります。
水にさらして、軽く水気を絞ります。 - 2
白髪ネギカッターという優れものがあります。１本あると便利です。百均で買えます。
- 3
搾菜を太い千切りに切ります。
- 4
耐熱皿にとりもも肉、Aを入れ、電子レンジで3分ほど加熱します。裏返して、生の部分があれば、１分ほど再加熱して下さい。
-
- 5
冷めたら、手で食べやすい大きさに、ほぐします。
- 6
お皿にねぎ、とり、搾菜をのせて、出来上がり。
食べる直前に、醤油を2回りくらい回しかけて下さい。
-
- 7
チキンを入れなくても十分に満足できます。その場合、搾菜の瓶の汁を入れて下さい。
コツ・ポイント
白髪ネギを作るだけです。あとは桃屋の搾菜が、美味しくしてくれます。
お醤油は、食べる直前にかけて下さい。持ち寄りの際も、お醤油は別に持って行って下さい。
チキンが入るとおかず感がアップしますが、ねぎと搾菜だけでもかなり美味しいです。
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