
野菜のグリル
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好みの野菜を適当な大きさに切る
人参は、縦に二つに切って、この場合バターを使う
野菜をボールに入れて、オリーブオイルなどの油を回しかけてよくからめる
塩を振り、黒胡椒もふる
(じゃが芋は、ヒマラヤピンクソルト)
260~280℃のオーブンで焼く
・かぼちゃ 0.3% 250℃20分
・ピーマン 0.8%20分
・ナス 0.8%250℃25分
・人参 0.4%160℃50分
・じゃが芋 0.6%250℃30分
・キノコ 260℃13分→10%重量の無塩バタ→180℃5分→0.7%塩
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