作り方
- 1
酒、醤油、生姜のすりおろしを混ぜてつけ汁を作ります。
- 2
サバの切り身をつけ汁に10分以上漬けます
- 3
汁を切り、シソを巻いたサバに片栗粉をまぶし、サラダ油をしいたフライパンで両面こんがり焼きます。
- 4
出来上がり
コツ・ポイント
中火でじっくり焼いて、焼き上げる前に強火にして焦げ目をつけます。
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