サバのシソ巻き竜田焼き

けんけんけけけ
けんけんけけけ @cook_40195555

スーパーでサバが安かったので^_^
このレシピの生い立ち
醤油酒と生姜のつけ汁で味つけたら、なんでも美味しくなる気がします^_^

サバのシソ巻き竜田焼き

スーパーでサバが安かったので^_^
このレシピの生い立ち
醤油酒と生姜のつけ汁で味つけたら、なんでも美味しくなる気がします^_^

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材料

  1. サバ(切ってるやつ) 1匹分
  2. 醤油 50cc
  3. 50cc
  4. シソ 切り身の数分
  5. 片栗粉 適量
  6. 生姜 適量

作り方

  1. 1

    酒、醤油、生姜のすりおろしを混ぜてつけ汁を作ります。

  2. 2

    サバの切り身をつけ汁に10分以上漬けます

  3. 3

    汁を切り、シソを巻いたサバに片栗粉をまぶし、サラダ油をしいたフライパンで両面こんがり焼きます。

  4. 4

    出来上がり

コツ・ポイント

中火でじっくり焼いて、焼き上げる前に強火にして焦げ目をつけます。

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けんけんけけけ
けんけんけけけ @cook_40195555
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九州は大分在住、夫婦と息子の3人暮らし、料理が趣味のオヤジです。簡単なおつまみ中心ですが、餃子と麻婆豆腐は凝ってしまい、工夫を重ねてます。
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