美味しい！！ピリ辛ごま坦々春雨スープ
ゆるゆるクッキング @cook_40301692
寒い日にピリ辛スープで身体ぽかぽか
胡麻のセサミンとたっぷり野菜で
アンチエイジング！身体を中から綺麗に！！
このレシピの生い立ち
大根と水菜を使った料理が作りたくて。寒い日だったので今回は胡麻も入れてスープにしました。葉物野菜が苦手な子も、これなら食べらます(o^^o)
便秘に悩むお子さんにオススメです♪
美味しい！！ピリ辛ごま坦々春雨スープ
寒い日にピリ辛スープで身体ぽかぽか
胡麻のセサミンとたっぷり野菜で
アンチエイジング！身体を中から綺麗に！！
このレシピの生い立ち
大根と水菜を使った料理が作りたくて。寒い日だったので今回は胡麻も入れてスープにしました。葉物野菜が苦手な子も、これなら食べらます(o^^o)
便秘に悩むお子さんにオススメです♪
作り方
- 1
鍋に胡麻油と豆板醤を入れて炒め適当な大きさに切った豚こま、水菜、細切りにした大根、人参を入れ酒、塩胡椒をして炒める
-
- 2
軽く炒めたら蓋をして2分蒸し焼きにする
-
- 3
水、シャンタンスープの素、塩、醤油を入れて、春雨を入れ蓋をして2.3分待つ
- 4
春雨がしんなりしたら、ハサミで切って沸騰させる
- 5
仕上げにすりごまを入れて完成
-
- 6
翌朝温め直す時は、水と塩を少し足すと美味しく食べられます
コツ・ポイント
春雨は戻さずそのまま入れて時短します
初めに豆板醤と胡麻油で炒めて香を出し、仕上げにすりごまを入れる事で風味豊かなピリ辛スープになります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20607805
