（★材料）鶏もも肉１枚を三等分に切り★全てをビニル袋に入れ鶏肉にもみ込み常温で２０～３０分放置します。

（☆材料）①に☆を入れ鶏肉にしっかりもみこみ冷蔵庫で３時間以上漬けます。

玉ねぎをスライスして皿全体にまんべんなく並べ、皿の上で２０分ほど放置します（写真：玉ねぎ&キャベツ）。

②をグリルで１7～25分焼きます。鶏肉に火が通ったら一口大に切り③の皿に盛ります。コリアンダーとレモンを添えます。