具沢山豚汁-レシピのメイン写真

具沢山豚汁

♡みL1と♡
♡みL1と♡ @cook_40313608

具材はお好きな物をお好きなだけ入れて下さい
このレシピの生い立ち
最後にごま油を小さじ1位回しかけると完全に私好みの味付けになります♡食べる時の最後には一味唐辛子をたッぷりかけて胃袋に流し込むと満腹感で満たされます♡(←私は…ʕ•ᴥ•ʔw)

具沢山豚汁

具材はお好きな物をお好きなだけ入れて下さい
このレシピの生い立ち
最後にごま油を小さじ1位回しかけると完全に私好みの味付けになります♡食べる時の最後には一味唐辛子をたッぷりかけて胃袋に流し込むと満腹感で満たされます♡(←私は…ʕ•ᴥ•ʔw)

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材料

  1. 約1000cc
  2. a 出汁昆布 1枚
  3. a 煮干し(桜海老干し椎茸でも◎) ひと掴み
  4. a 鰹節 ひと掴み
  5. b ごぼう 好きなだけ
  6. b大根 好きなだけ
  7. b 人参 好きなだけ
  8. b こんにゃく 好きなだけ
  9. b 山芋 好きなだけ
  10. b えのき 1袋
  11. b豚ばら肉(豚こま肉) 好きなだけ
  12. c 油揚げ 好きなだけ
  13. c麩 好きなだけ
  14. c 溶き卵 2個
  15. c 乾燥わかめ 好きなだけ
  16. 袋出汁 小さじ1
  17. 味噌 大さじ1.5
  18. ごま 小さじ1位

作り方

  1. 1

    鍋にaをいれて置いて
    おく(一晩位)

  2. 2

    bの材料を好みの大き
    さに切ッたり戻したり
    アク抜きしたりボイルし
    たりする(30分位)

  3. 3
  4. 4

    5分以上炊いてから(中
    に入れる具材によるけ
    ど…だいたい5~10分)

  5. 5

    調味料で味付けをして
    最後にcを足してまた
    一煮立ちさせる(約5
    分位)

  6. 6

    最後に味付けをして
    ごま油を回しいれると
    具沢山豚汁の出来上が

コツ・ポイント

出汁昆布(干し椎茸)は出汁
をとったら捨てずに細長く
切って豚汁の具材として私
は入れます♬

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