生抹茶チョコレートタルト
かーくんです。 @cook_40315083
抹茶を使った生チョコタルトです。バレンタインにいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
バレンタインが近づいてきたので作って見ました。
生抹茶チョコレートタルト
抹茶を使った生チョコタルトです。バレンタインにいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
バレンタインが近づいてきたので作って見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
クッキーを細かく砕く。
- 2
バター50gをレンジで温め溶かす。
- 3
砕いたクッキーに溶かしたバターを加え、混ぜる。
- 4
クッキー生地を型に敷き詰め、押し固める。
※型にはクッキングシートを敷いておく。 - 5
クッキー生地は冷蔵庫で30分冷やす。
- 6
鍋に生クリームを入れ、弱火で温める。
- 7
ホワイトチョコは砕き、バター20gと一緒に鍋に入れ、溶けるまで混ぜ合わせる。
- 8
チョコとバターが溶けたところで火を止め、抹茶を加え混ぜ合わせる。
- 9
粗熱を取り、型に流し込む。
- 10
冷蔵庫で2時間冷やす。
- 11
冷蔵庫から取り出し、粉糖をかけて完成。
※抹茶粉でも可。
コツ・ポイント
抹茶と粉糖を合わせて仕上げにかけました。
また、生クリームとチョコを混ぜに時に加熱しすぎると分離してしまうので、加熱のし過ぎに注意です。チョコとバターが溶けて混ざれば大丈夫です。
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