2/7 メカジキ照り焼き弁当
高校3年息子塾弁当。
このレシピの生い立ち
メカジキが今マイブーム。
作り方
- 1
メカジキの水分をキッチンペーパーでよく拭き取り、食べやすい大きさに切って、塩コショウして小麦粉をまぶしてバターで焼く。
- 2
①に、酒、みりん、きび糖、醤油を入れて中まで火を通して煮詰める。
- 3
ピロミ♡さんのID 20007206枝豆入りの卵焼きを焼く。
- 4
お弁当箱にご飯をつめ、②、③、ポテトサラダ、チーズ、ゆでブロッコリーをつめる。
コツ・ポイント
キッチンペーパーで、よく水分を拭き取って小麦粉をまぶします。
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