2/7 メカジキ照り焼き弁当

ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417

高校3年息子塾弁当。

このレシピの生い立ち
メカジキが今マイブーム。

2/7 メカジキ照り焼き弁当

高校3年息子塾弁当。

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メカジキが今マイブーム。

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材料

  1. メカジキ 1切れ
  2. 小麦粉 適量
  3. バター 大さじ1/2
  4. 枝豆 適量
  5. 2個
  6. ポテトサラダ てき
  7. チーズ 1個
  8. ゆでブロッコリー 2個

作り方

  1. 1

    メカジキの水分をキッチンペーパーでよく拭き取り、食べやすい大きさに切って、塩コショウして小麦粉をまぶしてバターで焼く。

  2. 2

    ①に、酒、みりん、きび糖、醤油を入れて中まで火を通して煮詰める。

  3. 3

    ピロミ♡さんのID 20007206枝豆入りの卵焼きを焼く。

  4. 4

    お弁当箱にご飯をつめ、②、③、ポテトサラダ、チーズ、ゆでブロッコリーをつめる。

コツ・ポイント

キッチンペーパーで、よく水分を拭き取って小麦粉をまぶします。

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ちっち♢
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見てくださってありがとうございます。巣立っていった娘たちと、下宿している大学生の息子、旦那さん、わんちゃんの家族です。基本2人暮らしになってしまいました。蒸篭生活はじめました。写真を撮った時だけのせてます。これからは月1の旦那さんのお弁当をのせようかと。ユーザーの方のお料理参考にさせていただいています。とても助かります。薬剤師であり、発酵食品ソムリエになりました。
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