白菜とじゃこの塩ダレサラダ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
白菜はシャキシャキちりめんじゃこが香ばしく、ほんのり甘みがある塩ダレが絡みあっという間に完食！白菜の消費にもおすすめです
このレシピの生い立ち
白菜とちりめんじゃこを使った、塩ダレサラダをレシピにしたくて考えました。
白菜とじゃこの塩ダレサラダ
白菜はシャキシャキちりめんじゃこが香ばしく、ほんのり甘みがある塩ダレが絡みあっという間に完食！白菜の消費にもおすすめです
このレシピの生い立ち
白菜とちりめんじゃこを使った、塩ダレサラダをレシピにしたくて考えました。
作り方
- 1
白菜は根元の芯を切り落とし、良く洗って5〜7mm幅の細切りにしてボウルに入れ、塩をふって上下を返しながら10回揉み込む。
- 2
耐熱容器に●を入れてラップなしで600wで50秒レンジで加熱して、ごま油とすりおろしにんにくを加え、良く混ぜ合わせる。
- 3
①は10分置き、水気を絞る。
- 4
③に②とちりめんじゃこといりごまを加え、良く混ぜ合わせる。
- 5
YouTube動画→https://youtu.be/yDM77sg8hJ8
-
コツ・ポイント
・白菜に塩をふって10回揉み込む事で、早くしんなりします。
・白菜の水気はしっかり絞って下さいね
・塩ダレは和えて置いておくと、白菜の水分が出で味が薄くなるので食べる直前に和えて下さいね
・ちりめんじゃこの代わりに、しらすでも代用可能です
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
白菜のガーリックオイルサラダ【作り置き】 白菜のガーリックオイルサラダ【作り置き】
シャキシャキの歯ごたえと、ガーリックの旨味と香りが香ばしいオイルが合わさり、たくさんの量もあっという間に完食♪
-
-
【白菜余ったら！】白菜とじゃこのサラダ☆ 【白菜余ったら！】白菜とじゃこのサラダ☆
残った白菜をおいしく大量消費出来ます！生の白菜に抵抗がある方もじゃこの香ばしさでおいしく食べられるのでお試しあれ！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20608168
