ボウルに卵を割り入れ、白だし、水を加え良く混ぜる。

再び火にかけて卵を巻いていく。さらにサラダ油を足して残りの卵を注ぎ、卵焼きの下にも入れて表面を巻いて卵焼きは出来上がり。

フライパンにサラダ油を敷きスパムを焼く。

卵焼きとスパムを１cm程度の巾に切る。

ラップに海苔を置きご飯を敷いて、卵焼きスパムを挟みラップで軽く押さえ、今度は横方向からもう一枚の海苔で巻き軽く押さえる。

半分に切って器に盛り付けて完成。