葛の優しいとろみで、ゴロゴロ具材もおいしい！ミキサーにかける手間なしポタージュです
このレシピの生い立ち
料理講習会で冬場はとろみ付けに葛を使うと体を温める薬効もあっておすすめですよ、と教えてもらって以来、ポタージュ、シチューのとろみはホワイトソースでなく葛で作っています。