スモークサーモンとクリームチーズサンド
TOOKOのレシピ @cook_40189069
スモークサーモンとクリームチーズをサンドしたサンドイッチ、サーモンにクリームチーズの酸味が相性抜群です。
このレシピの生い立ち
時々、プチパンを手作りするのですが、たまたまスーパーでスモークサーモンの切れ端が手ごろな値段で販売されていて、クリームチーズと合わせてサンドイッチに良いかなと挟んでみました。そしたらサーモンピンクの奇麗な美味しいサンドイッチになりました。
スモークサーモンとクリームチーズサンド
スモークサーモンとクリームチーズをサンドしたサンドイッチ、サーモンにクリームチーズの酸味が相性抜群です。
このレシピの生い立ち
時々、プチパンを手作りするのですが、たまたまスーパーでスモークサーモンの切れ端が手ごろな値段で販売されていて、クリームチーズと合わせてサンドイッチに良いかなと挟んでみました。そしたらサーモンピンクの奇麗な美味しいサンドイッチになりました。
作り方
- 1
プチパンを横半分に切り込みを入れて置く。
- 2
玉ねぎはみじん切りにしてマヨネーズとあえておく。
- 3
セロリは5ミリ程度の輪切りにしておく。
- 4
プチパンの切れ込みにクリームチーズを四等分してぬり、玉ねぎマヨネーズのマヨネーズ和えサーモンの順に挟む。
- 5
最後に、メインの具を詰めたプチパンにセロリの輪切りとレモンを隙間にはさんで塩コショウ少々ふりかけて盛り付け出来上がり。
コツ・ポイント
サーモンサンドはサーモンとクリームチーズだけだと
サーモンが少し淡泊な味なのでレモンやマヨネーズの酸味や塩コショウを少し加えた方が
美味しいです。
それと好みですが、玉ねぎやセロリの様なサクサクした歯ごたえがあると一層美味しいです。
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