豚バラ肉の唐揚げ甘辛だれ
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
豚バラ肉を唐揚げにして、甘辛だれを絡めました
このレシピの生い立ち
手羽先唐揚げをヒントに、豚肉も同じようにしたら、美味しいのではと思い、作ってみました
豚バラ肉の唐揚げ甘辛だれ
豚バラ肉を唐揚げにして、甘辛だれを絡めました
このレシピの生い立ち
手羽先唐揚げをヒントに、豚肉も同じようにしたら、美味しいのではと思い、作ってみました
作り方
- 1
豚肉は1cm位の厚さに切り、塩コショウをまぶしておく。
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- 2
大きめのボウルに醤油、蜂蜜、コチュジャン、すりごま、いりごまを混ぜ合わせておく
- 3
ビニール袋に豚肉て薄力粉を入れて、空気を入れて口を閉じ、よく振って、全体に粉をまぶす
- 4
170～180度の揚げ油(分量外)で豚肉を揚げる
- 5
揚げ上がった豚肉を全て2の中に入れて、大きくゆすって、全体にタレを絡める
コツ・ポイント
醤油と蜂蜜の量はお好みで加減してください
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