＊節約＊豚バラと白菜のたっぷり生姜煮＊
sacchiん @cook_40036104
白菜がとろんとろんで甘くておいしい〜
それから主役級の生姜もがっつり効いてます！寒い日にぜひ〜
このレシピの生い立ち
お肉少なめでボリュームある節約レシピです。豆腐のおかげです。
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- 1
豚肉に軽く小麦粉をまぶす
茶漉しでふるってます。
ドバッとかからずに薄くまぶすことができます -
- 2
白菜はザクザク切る
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- 3
豆腐はキッチンペーパーなどで水切りをしたあと、16等分に切る
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- 4
サラダ油を熱して、豚肉を炒める
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- 5
火が通ったら白菜を加えて上下を数回返して3分放置。
その後、上下をひっくり返して2分放置 -
- 6
しんなりと良い焼き色がついたら豆腐と●を加えて全体を混ぜ合わせて出来上がり
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コツ・ポイント
＊豚肉に小麦粉をまぶすことで、旨味を閉じ込め、調味料に少しとろみがつき、全体に味が絡んでおいしいです
＊うちは野菜がクタっとしているのが好みなので（特に夫）この時間にしていますが、シャキッとした方がお好みの方は放置時間を短くしてください＾＾
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パパもこれ大好き❤ほんのり甘く、トロトロ☆特売のお肉と、余りがちな白菜もたくさん食べられちゃいます！節約ガッツリ☆
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