冷蔵庫の余った食材で♬「とろ玉あんかけ」

masaの低糖質食堂
masaの低糖質食堂 @cook_40310824

最高のトロトロ餡!冷蔵庫のあまり食材で作れる、便利な1品です(。・ω・。)♬
このレシピの生い立ち
ぜひ試してみてくださいね
(。・ω・。)♬

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材料

2人分
  1. 4個
  2. 椎茸 2個
  3. 人参 20g
  4. 万能ネギ 20g
  5. ☆濃口醤油 大さじ1
  6. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  7. ☆ラカントS(液状) 小さじ1
  8. ☆うま味調味料 少々
  9. ☆水 80ml
  10. 片栗粉(水で伸ばして下さい) 小さじ1
  11. ごま 適量

作り方

  1. 1

    椎茸は、濡らしたキッチンタオルなどで、汚れを拭き取って、5mm幅にカットします。

  2. 2

    軸の部分は、石づきの硬い部分を切り落として、粗みじん切りにします。

  3. 3

    人参を千切りにします。

  4. 4

    万能ねぎは、2〜3cm幅の斜め切りにします。

  5. 5

    卵に塩コショウを加えて、溶いておきます。

  6. 6

    ☆を混ぜておきます。

  7. 7

    ごま油を引いたフライパンで、人参を炒めます。

  8. 8

    椎茸を加え、フタをし火を通します。(弱火〜中火)

  9. 9

    卵を加えて、半熟を目指して、全体を大きくかき混ぜます。

  10. 10

    卵が時半熟になれば、盛り付け皿に移しておきます。

  11. 11

    ☆を加熱します。沸騰すれば、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  12. 12

    仕上げに、餡をたっぷりかければ、完成〜✨

  13. 13

    1人分の糖質量は、約3.2gです。

  14. 14

    YouTubeに、今回のレシピ動画を投稿しています☆「1型糖尿病masa」で検索♬

  15. 15

    【作り方動画はコチラからでも】
    https://youtu.be/rQyYUrhSZaE

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レシピ作者

masaの低糖質食堂
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に公開
初めての書籍を出版しました✨・「誰でもカンタン!低糖質でも大満足レシピ(マイナビ出版)」ダイエットにピッタリの低糖質な料理動画をYouTubeに投稿しています♬【「低糖質食堂」で検索♬】https://www.youtube.com/channel/UCYBrCp5bed4hjIZH1gd-Zcgぜひ遊びに来て下さいね☆
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