究極のタケノコご飯
炊飯器で炊く、最高で絶品なタケノコご飯です！
このレシピの生い立ち
美味しいタケノコご飯が食べたくなったから
作り方
- 1
鰹節をレンジで1分ほど加熱する。
よく揉みほぐして粉にする。
(小さじ1/2のだしの素でもOK) -
- 2
タケノコ(水煮)は先端と下側に分ける。
先端は薄切り、下側は1cm角に切る。 -
- 3
油揚げ、人参は細切りにする。
鶏もも肉は細かく切る。
-
- 4
お好みの方法でお米を研ぐ。
お酒、みりん、醤油、砂糖、鰹節、お水を入れて、軽く混ぜ合わせる。 -
- 5
具材も入れたら、
普通に炊飯をする！！！ -
- 6
炊けたら、全体をよく混ぜて、数分蒸らしておく。
- 7
器に盛ったら完成です！！！
-
コツ・ポイント
ID4400746 はるか(食の贅沢)さんのレシピです！
主にタケノコの切り方を参考にしました
タケノコについている白い粒は、アミノ酸の一種が結晶化したものなので、洗い流さなくても良いです。害はありません！
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