牛肉とごぼうの甘辛煮
りんごキッチン☆ @cook_40229838
ごぼうはささがきナシ！牛肉の旨みがごぼうにしみこんだ美味しい甘辛煮です♪お弁当のおかずやお酒のおつまみにもオススメです☆
このレシピの生い立ち
ごぼうが好きなので作ってみました。家族にも大好評です☆
アプリでひらく作り方
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ごぼうはよく洗って泥やひげを取り除き、めん棒などでたたき、斜め切りして鍋に入れる。砂糖、醤油、水、めんつゆを入れ煮る。
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ごぼうの色が変わったら、塩、こしょうした牛肉を加え煮る。
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牛肉の色が変わったら、日本酒、みりんを入れ軽く煮て出来上がり♪
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コツ・ポイント
ごぼうはささがきしないので簡単です♪めん棒でたたいて繊維を壊すと味が染み込みやすくなります。ごぼう多めが美味しいです。お弁当のおかずやお酒のおつまみにもオススメです☆
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