白菜は芯の部分を1cm幅にカットして、葉の部分はざく切りにする。
ベーコンは5mm幅にカットする。

鍋にオリーブオイル・ニンニクを入れてコールドスタート。

香りがたったらベーコンを炒める。

ベーコンからも油が出たら白菜の芯を入れる炒める。

★を加えて10分煮込む。

このくらいになるまで煮込む。

白菜が柔らかくなったら牛乳・白菜の葉・ご飯を入れてお好みの固さに煮込む。

粉チーズを入れて混ぜ合わせる。

ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

器に盛り付けて黒コショウを散らしてクルトンを添える。