ナスと豚バラのオイスター炒め

つぶあん771128 @cook_40313605
ご飯でも酒のツマミでもグイグイいけます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので翌日の弁当とツマミを作るために考えた。
作り方
- 1
ナスは食べやすい大きさにちぎる。豚バラ、白ネギ、ニラも食べやすい大きさに切る。
- 2
サラダ油をひいて、ナスを炒める。ナスが油を吸ったら豚バラを入れて炒める。
- 3
調味料を入れて、混ぜ合わせてから白ネギ、ニラを入れる。サッと火を入れて完成。
コツ・ポイント
ナスは切るより、ちぎった方が表面積が増えるので調味料が少なくても味が入る。
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