お家で簡単お店の味!肉うどん!

ちゃみすけクック
ちゃみすけクック @cook_40279307

お家でお店の味!!
お肉と出汁の旨みが詰まった肉うどんです!
料理好き高校生のレシピです
ぜひ作ってみてください!!

このレシピの生い立ち
お家で美味しい肉うどんが食べたくなり、作ってみました!

お家で簡単お店の味!肉うどん!

お家でお店の味!!
お肉と出汁の旨みが詰まった肉うどんです!
料理好き高校生のレシピです
ぜひ作ってみてください!!

このレシピの生い立ち
お家で美味しい肉うどんが食べたくなり、作ってみました!

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材料

1人分
  1. うどん 1玉
  2. 牛or豚肉(薄切り) 100g
  3. 小ネギ(トッピング) お好きなだけ
  4. ☆水 大さじ1
  5. ☆料理酒 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. ☆醤油 小さじ2
  9. ☆だしの素 小さじ1/2
  10. ⚫水 400ml
  11. ⚫だしの素 大さじ1/2
  12. ⚫醤油 小さじ2
  13. ⚫みりん 小さじ2と1/2
  14. ⚫塩 少々(入れ過ぎ注意!)

作り方

  1. 1

    〘お肉〙
    お肉を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ☆を全てお鍋に入れる
    火をつけて沸騰させたらお肉を入れて汁が少なくなるまで煮込む。
    ※煮込み過ぎるとしょっぱくなります!

  3. 3

    〘おうどん〙
    ⚫の調味料を全てお鍋に入れ、火をつけて軽く沸騰させる

  4. 4

    沸騰したらうどんを入れて再び沸騰するまでまつ。

  5. 5

    うどんがお好みの硬さになったら器にうつして、お肉を上に乗せる

  6. 6

    盛り付けて完成!!
    トッピングの小ネギはお肉と一緒に煮込むのでは無くあと乗せがオススメです!

  7. 7

    2020/04/21トップテン入りしました!
    ありがとうございます(●︎´▽︎`●︎)

コツ・ポイント

塩加減に注意です!
お肉は汁が無くなるまで煮込むとしょっぱくなってしまうので気をつけてください!
小ネギがない場合は長ネギなどをトッピングされても美味しく頂けると思います!

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