無限ニラ！韮の和え物(作り置き大量消費)

クック0SZ93C☆'s cooksnap of when they made 無限ニラ！韮の和え物(作り置き大量消費).
ちゃらりんこクック
ちゃらりんこクック @cook_40079704
神奈川

【凉拌韮菜 】爽やかな香りと味シャキっとした食感がやみつき！
おつまみにおうち時間楽しもう！ダイエットにも◎作り置き
このレシピの生い立ち
昔、中華屋で修行中
お店でお通しで出していた常備菜
中国の家庭では似たようなものが一般的に出ているのだろう…
これは、おすすめです！https://youtu.be/QJUuHj8esuM

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材料

無限ニラ凉拌韮菜
  1. にら 2束
  2. お湯 1ℓ
  3. 塩 小さじ1
  4. 氷水 適量
  5. 合わせ調味料 動画参照
  6. ミニトマト 適量
  7. 炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    超簡単！にらの根元の硬い所を切り
    水洗い、輪ゴムなどで束ね沸騰した湯に塩を入れて
    30秒程ゆでる

  2. 2

    茹でたらすぐに氷水に入れてよく冷やす
    その間にタレを作る。これは中華サラダのタレや和え物に重宝する基本のタレ覚えておこう

  3. 3

    ニラの水気をよく絞り、ペーパーなどでしっかり拭き取る。4cmくらいにカットしてタレと和える

  4. 4

    密封容器などに入れて冷蔵庫で冷やして完成
    作り置きで5日は保存可能。変色させないためになるべく早めに食べてください

  5. 5

    詳しい作り方はこちらにて
    https://youtu.be/QJUuHj8esuM

コツ・ポイント

コロナに負けない！免疫力を高めよう
【とまらない! 凉拌韮菜 無限ニラ】

詳しい作り方はこちらで紹介します＼(^o^)／
https://youtu.be/QJUuHj8esuM

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レシピ作者

ちゃらりんこクック
ちゃらりんこクック @cook_40079704
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神奈川
YouTubeチャンネル登録61万人。ちゃらりんこクックと検索！中華料理5年修行後鉄板焼き、ラーメン屋、居酒屋など転々した後、料理クリエイターを開始旬のやみつき野菜、作り置きレシピや大量消費、無限シリーズ和食や中華のおかずなど人気があります！是非ご覧下さい。https://youtube.com/@chara_cook?si=L79zZHIYfR7Aw1n2
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