ポテトグラタン

aoi_ai
aoi_ai @cook_40051107

チーズたっぷりで美味しい^^
このレシピの生い立ち
沢山買い置きしていたピザチーズを使った、冷蔵庫にある物で作れそうな料理を思いついたのがコレでした^^

ポテトグラタン

チーズたっぷりで美味しい^^
このレシピの生い立ち
沢山買い置きしていたピザチーズを使った、冷蔵庫にある物で作れそうな料理を思いついたのがコレでした^^

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材料

4人分
  1. じゃがいも 2個
  2. ベーコン 4~5枚
  3. 玉ねぎ 1個
  4. きのこ(しめじ等) 1/2株
  5. バター 30g
  6. 小麦粉 30g
  7. 牛乳 400~500cc
  8. コンソメ(顆粒) 小さじ2
  9. 塩胡椒 少々
  10. ピザチーズ(オランダ産ゴーダチーズ 適量
  11. パン粉 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもを5mm強の厚さにスライスし、600wレンジで3~4分加熱します。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎはスライス、きのこはほぐしておきます。

  3. 3

    フライパンでバターを温め、ベーコンと玉ねぎを炒めます。

  4. 4

    3にきのことじゃがいもを加えて炒めます。

  5. 5

    4に小麦粉をまぶし、粉っぽさが無くなるまで炒めます。

  6. 6

    5に少しずつ牛乳を加えて伸ばしていきます。

  7. 7

    全て牛乳を入れたら、コンソメと塩胡椒を加えて味を調えます。

  8. 8

    程よいとろみが付いてきたら、耐熱容器に7をよそります。

  9. 9

    8の上にピザチーズを乗せ、パン粉を振り掛け、トースターでチーズがこんがり色づくまで焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

牛乳は一気に加えないこと。

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お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪キャンプ飯にもチャレンジ中~
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