作り方
- 1
鶏肉をよく洗い、塩ひとつまみと酒大さじ1をふって15分ほどおく。
- 2
米を研ぎ、★の調味料を入れ軽く混ぜる。鶏肉と長ネギの青い部分を入れ、炊飯。その間にタレを作っておく。
-
- 3
米が炊けたらバターを入れ(なくても良い)、切るようにまぜ、切り分けた鶏肉とタレ(※下記)を乗せて完成。
-
- 4
※タレ①長ネギ1/2をみじん切りにし、○の調味料を入れる
- 5
※タレ②△の調味料を混ぜ合わせる
コツ・ポイント
タレ①は早めに作っておくと、長ネギの辛味が和らぎます。
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