ハッピーイースター☆ホットクロスバンズ
audrey9 @cook_40148932
イースターのホットクロスバンズ作ってみませんか٩( ᐛ )و
このレシピの生い立ち
レーズンが苦手な私。買うと他のスパイスがキツ過ぎたり。シナモンが好きなので、私と子ども好みで作りました٩( ᐛ )و
ハッピーイースター☆ホットクロスバンズ
イースターのホットクロスバンズ作ってみませんか٩( ᐛ )و
このレシピの生い立ち
レーズンが苦手な私。買うと他のスパイスがキツ過ぎたり。シナモンが好きなので、私と子ども好みで作りました٩( ᐛ )و
作り方
- 1
HBで一次発酵までする。デーツ、チョコは細かく刻み、「途中で投入」のところに入れる。
- 2
15等分する。1個35グラムくらい。
20センチ×27センチの型に、クッキングシートを敷いて、3×5個並べる。 -
- 3
水にぬらし、硬く絞ったフキンを被せて40度で40分2時発酵する。
- 4
クロス用の材料を混ぜて（けっこうもったりした感じがいいよ）ジップロックなどに入れて、あ、その間に180度に余熱。
- 5
ジップロックの角をほんの少し切って、端から端までゆっくりと線を描く。
-
- 6
180度で15分焼く。
- 7
焼き上がったら、グレーズ用の砂糖、水を小鍋で火にかけて溶かしたのをハケで優しく塗る。
-
- 8
塗り終わったら、ツヤッツヤ٩( ᐛ )و
即いただきまぁーす！ -
- 9
そぉーっと切って、焼き立てをお友達におすそ分け٩( ᐛ )و
ハッピーイースター -
- 10
2021年4月、少しレシピ変更しました☆
-
コツ・ポイント
レーズンお好きな方は、レーズン入れてください^ ^
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