作り方
- 1
しらたきをさっと湯がいておく
青ネギは写真のようにカット。白髪ネギのピーラーがあるとチャチャッと出来ます。 -
- 2
鶏肉は出来るだけ小さく切って皮は絶対付いたまま。
焼き色が付くまで
しっかりしっかり焼く鶏皮から油がでるまで。 - 3
②のフライパンにしらたきを入れ水分が飛ぶまでしっかり炒める
（チリチリと音が鳴るまで） - 4
③に鶏がらスープ、塩こしょうをして味を馴染ませたら醤油を入れて
味を整えてたらネギをドバッと入れて完成。 - 5
炒りごまをふりかけて
糸唐辛子は映えで…
なくても良いです。
コツ・ポイント
調味料の＊のこしょうは多めに振り入れます
お子様も召し上がる場合は控えめで調整して下さい
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