♪甘辛味でごはんがススム豚丼♪

Keiboubou
Keiboubou @keibou

ごはんにとっても合う甘辛タレで美味しい豚丼を(^-^)p♪
このレシピの生い立ち
家族に丼物をリクエストされ豚こま切れ肉と玉ねぎしかなかったので豚丼に。好評でした！

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りーとぽん's cooksnap of when they made ♪甘辛味でごはんがススム豚丼♪.
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ごはんにとっても合う甘辛タレで美味しい豚丼を(^-^)p♪
このレシピの生い立ち
家族に丼物をリクエストされ豚こま切れ肉と玉ねぎしかなかったので豚丼に。好評でした！
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材料

2~3人分
  1. 豚肉(こま切れ) 200g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 油 少量
  4. ☆砂糖 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆醤油 大さじ3
  8. ☆ごま油 大さじ1/2
  9. ☆おろししょうが 少量
  10. ☆おろしにんにく 少量
  11. 好みで卵黄 人数分
  12. 好みで黒胡椒 少々
  13. ごはん 人数分

作り方

  1. 1

    ☆を瓶や耐熱容器に入れ、レンジ600wで1分加熱し、豚丼のタレを作る。

  2. 2

    フライパンに油を温め
    玉ねぎを炒める、続いて豚肉も加え炒め、(1)のタレ大さじ5を加えひと煮立ちさせる。

  3. 3

    丼にごはんを盛り、残ったタレを軽くかけ、(2)を上にのせる。好みで卵黄、黒胡椒をトッピングする。

コツ・ポイント

タレの味がしっかりしていて多めにしています。加える分量やかける分量はお好みで調整してみて下さい。
タレは保存がきくので余った時は炒め物やチャーハン、和え物等色々使い回せます。
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Keiboubou
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料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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