大根と鶏肉の煮物☆簡単！美味！作りおきに
あぱん☆ @cook_40313552
定番の煮物です(^-^)
大根とお肉だけでも、冷蔵庫にあるものいろいろ入れても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
簡単に煮物が作りたくて。
大根と鶏肉の煮物☆簡単！美味！作りおきに
定番の煮物です(^-^)
大根とお肉だけでも、冷蔵庫にあるものいろいろ入れても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
簡単に煮物が作りたくて。
作り方
- 1
大根は皮をむき3センチ厚さの輪切りにする。大きいものは半分や４つに切ってください。
- 2
大根をお鍋に入れ、ひたひたの米のとぎ汁(か、米を1つかみ入れてもOK)で15分下茹でする。
鶏肉は適当な大きさに切る。 - 3
にんじんは皮をむき乱切りにする。
薄揚げは熱湯をかけて油抜きし適当な大きさに切る。
ちくわと小松菜は適当な大きさに切る。 - 4
下茹でした大根と鶏肉、３の小松菜以外を鍋に入れ、ひたひたの水と★で10分煮る。さらに薄口しょうゆを加え15分煮る。
- 5
最後に小松菜を入れ、さっと火が通ったらできあがり♡お好みで七味や柚子コショウと一緒にどうぞ(^-^)
コツ・ポイント
うちの黄金比は、砂糖２：しょうゆ３です☆
④の工程で調味料を入れる前に、油かごま油で炒めるとさらに美味しくなります♡
塩水で下茹でしたコンニャクを入れても(^-^)
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