クマソバストック・ポトフ、にんにく醬油ソースを使います。

アスパラガスは、根元の硬い部分を切り落とし、下1/3ほどの皮をピーラーで剥き、半分の長さに切ります。

3に4を1枚ずつ、螺旋状に斜めにずらしながら巻いていき、最後の部分を剥がれないように押さえます。

フライパンを中火で熱し、6を並べて転がしながら焼き色をつけます。

全体に焼き色がついたら料理酒をふりかけ、蓋をして弱めの中火で4〜5分焼き、中まで火を通します。

お皿に盛り、お好みでにんにく醤油ソースをかけたら、完成です。