りんごタルト
アーモンド生地が濃厚で美味しいタルトです
このレシピの生い立ち
いつもは缶詰の桃だったのですが、なかったので家にあったリンゴで
作り方
- 1
りんごをスライスして、レモン汁とお砂糖で和えておく
- 2
室温に戻したバターをクリーム状に混ぜる
- 3
砂糖を少しずつ入れてよく混ぜる
- 4
溶き卵を加えて混ぜる
多少分離しても気にせずよく混ぜれば大丈夫です - 5
アーモンドフラワー、コーンスターチを加えて混ぜる
- 6
ラム酒を加えて混ぜる
- 7
タルト型に流し入れて表面をならす
- 8
上にりんごのスライスを並べていく
- 9
180度のオーブンでじっくり45-60分
焼き色見ながらホイルでカバーして焦げないようにしてください - 10
中までしっかり焼けたら完成
コツ・ポイント
しっかり冷まして、翌日くらいが馴染んで美味しいです
浅いタルト型なら半量にしてください。
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