作り方
- 1
ごぼうは、斜めに薄切りし、半分に切る。水にさらす。
人参も形を揃えて切る。ハムも形を揃えて切る。 - 2
人参ごぼうが浸るくらいの水を鍋に入れて、茹でる。
- 3
ある程度柔らかくなったら、湯を捨てて、少し水気を飛ばすために炒める。
その後、ボールなどに入れて冷ます。 -
- 4
冷めてから、はむ、マヨネーズ、ゴマ、白だしを加えて和える。
お好みで一味をふる。
コツ・ポイント
水気を飛ばして、よく冷ますこと。
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