ジップロックかタッパーに卵2個を溶く。

牛乳1カップと砂糖大匙3を加えて混ぜる。お好みでバニラエッセンスも。

4枚切りのパンの耳を切り取る。斜めに切って台形にし、8枚切りにスライスする向きでポケットのように切り込みを入れる。

パンを液に浸して一晩待つ。

フライパンにバター20gを入れて中火の弱火で焼く。蒸し焼きにすべく蓋をすること。