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南印度珈琲
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南印度珈琲-レシピのメイン写真

南印度珈琲

印度家庭料理研究所
印度家庭料理研究所 @cook_40317115

インスタントコーヒーで作る南印度コーヒー
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久しぶりで南印度珈琲を作りたくて&家族からの「おいしい」をききたくて☆彡
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材料

1人分
  • 粉末インスタントコーヒー テーブルプーン1
  • 水 50cc
  • 牛乳 150cc
  • 粉末黒糖(またはお好みの甘味料) テーブルスプーン1~2
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作り方

  1. 1

    水と牛乳をカップに入れ、電子レンジで2分30秒から3分程温めます。

    • 南印度珈琲作り方1写真
  2. 2

    もう一つカップを用意し粉末インスタントコーヒーと粉末黒糖を入れます。

    • 南印度珈琲作り方2写真
  3. 3

    ①を②に入れコーヒー液を7~8回交互に移動させ空気を含ませます。黒糖が溶け充分空気が含み泡立ったらカップに注ぎます。

  4. 4

    カップの汚れをふき取り完成です。

コツ・ポイント

・インスタントコーヒーは苦み強めの深入りを使用
・作り方①②:計量カップ(500ccくらい)で計量した後、②計量カップにコーヒーと黒糖を入れコーヒー液を交互に移動させるとコーヒー液のこぼれが少ない
・お好みで甘味調整くださいませ

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印度家庭料理研究所
印度家庭料理研究所 @cook_40317115
2022/02/14 01:25に公開
訪問、ありがとうございます。♡大好きな印度料理でおうちごはん♡南印度料理&ボリウッド映画&瞑想大好き♡スパイスを揃えると印度料理は意外と簡単。そして実はフレッシュハーブが味の決め手☆彡ケラーラ州自家栽培ターメリックとその他スパイス頂きました!調理用ココナッツオイルでおうちごはんがグレードアップ中^^印度家庭料理研究所レシピは常にアップグレード&進化します(時折、削除するレシピあり)。
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このレシピのキーワード

牛乳 黒糖

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