大根ととんぶりのプチプチがたまらな～い！このレシピの生い立ちとんぶりを発見！私はこの食感が大好き！
大根の千切りを冷凍しておいたものを今回は使用。熱湯に付けて氷を溶かし、ザルに空けて水分を切り、最後は手でギュッと絞る。
ちくわを食べやすい大きさにきり、とんぶりと、絞った大根をボールに入れる。
◎を加えて味付けをする。混ぜ合わせる。
小鉢に。
生大根の大根の千切りの場合は、塩を振って翆分を少し抜き、手で絞る。冷凍の大根を用意しておくと、便利。味噌汁にも使えるので。
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