なめこをザルにいれて、水で洗う

チョコと牛乳を大きめのボールにいれて湯煎にかけ、よく混ぜる。

①と甘酒、塩をミキサーにかけたものをザルで濾しながら、②のボールにいれ、よく混ぜる。

米粉を混ぜる。

ぬるま湯を入れてよく混ぜる。

ゼリー用のカップにアルミカップを入れ、そこに生地をいれ、水につけたスプーンで生地の表面を綺麗にする。

180度(500w)のオーブントースターで8分焼く。
オーブンなら、180度に予熱して１０分焼く。