ほっこり♪焼き大根の田楽&こんにゃく田楽
✩こけしの台所✩ @cook_40301567
茹でた大根とはまた違ったシャキっとした焼き大根の食感と、ぷりぷりのこんにゃくが美味しい(´∀`)!!
このレシピの生い立ち
田楽味噌がとにかく好きで♪
色んなものにつけて食べたい!!と思って。
ほっこり♪焼き大根の田楽&こんにゃく田楽
茹でた大根とはまた違ったシャキっとした焼き大根の食感と、ぷりぷりのこんにゃくが美味しい(´∀`)!!
このレシピの生い立ち
田楽味噌がとにかく好きで♪
色んなものにつけて食べたい!!と思って。
作り方
- 1
板こんにゃくを厚さ1cmくらいの食べやすい大きさに切る。
-
- 2
沸騰したお湯で5分ほど茹でます。
-
- 3
冷めたら串をさす
-
- 4
大根を厚さ1.5～2cmくらいの輪切りにし、皮をむいて 裏と表に十文字に切込みを入れる。
-
- 5
フライパンに油をひき
中火で両面に焼き目をつける。
焼き目がついたらフタをして弱火で5～10分蒸し焼きにする。 -
- 6
田楽味噌をつけていただきます♪
田楽味噌のレシピです。
良かったら参考にしてください!!
レシピID：20608337 -
コツ・ポイント
大根は厚く切りすぎると火が通りにくいかもしれません。
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