居酒屋さんの鶏の照り焼き
Figure4Pet @cook_40296800
#バレンタイン#居酒屋＃鶏料理
オーブンに入れることで簡単本格鶏の照り焼き
このレシピの生い立ち
和風バレンタインディナーの肉料理です。今年のバレンタインは和食ができる女をアピールしよう！
居酒屋さんの鶏の照り焼き
#バレンタイン#居酒屋＃鶏料理
オーブンに入れることで簡単本格鶏の照り焼き
このレシピの生い立ち
和風バレンタインディナーの肉料理です。今年のバレンタインは和食ができる女をアピールしよう！
作り方
- 1
鶏モモ肉は皮、筋、脂身を取り除く。焼肉のタレ、塩、胡椒を用意する。
-
- 2
オーブンOKのフライパン(鉄鍋、スキレットなど)で鶏モモ肉を塩胡椒を振って両面に焦げ目が軽く着くまで強火で数分焼く。
-
- 3
２に焼肉のタレを追加する。オーブンを200℃に予熱する。
-
- 4
オーブンで20分程度焼く。焼けたら切り分けて再度鉄鍋(スキレットなど)に盛る。
-
コツ・ポイント
レンジの焼き付けは軽く。オーブンに入れることで自然な照りと身が柔らかく出来上がります。
アメリカCA在住、元フリーランスフードライター(コロナ禍で失業中)。Perfume POP Festivalにレシピを掲載するため立ち上げ。コロナ自粛明けず毎日三食作るためのモチベーションで以前取材した店やお気に入りレストランの再現料理を主にあげます。現在は編み物作家でオンラインショップを始めました。ニックネームは店名です。https://www.etsy.com/shop/Figure4Pets
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