玉ねぎとにんじんをみじん切り、しめじは石づきを取り除き、小房に分けておく。

鍋にオリーブオイルを入れ、火にかけたら、玉ねぎとにんじんを入れ、軽く炒めます。

②に合挽き肉を入れ、火が通るまで炒めます。

③にしめじを入れ、さらに炒めます。

④に☆を入れ、しばらく煮込めば完成。