顆粒ダシを水で10倍に薄め、めんつゆ、ゆずこしょう、ごま油少々を混ぜ合わせます

キャベツ、人参を一口サイズにカットし、少量の油で軽く炒めます

麺（細麺、太麺、市販の焼きそば麺）と①を入れ、ほぐしながら絡め合わせ、汁が少なくなったら皿に移します

細めに切った長ネギ、三つ葉、大葉を火を通さず軽く混ぜ合わせ、盛ります

細く切ったミョウガ、塩コショウで焼いたもも肉を添えて完成です