簡単プリン
25分で作れてあとは冷やすだけの簡単プリン
昔の懐かしい感じのプリンです
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単にプリンが作れるので、電子レンジだとむらがあるのでお鍋で作ってみましたが短時間でできたのでレシピ化しました
簡単プリン
25分で作れてあとは冷やすだけの簡単プリン
昔の懐かしい感じのプリンです
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単にプリンが作れるので、電子レンジだとむらがあるのでお鍋で作ってみましたが短時間でできたのでレシピ化しました
作り方
- 1
【準備】むすお鍋にプリンの器を入れて、器の2/3くらいまで水を張り、器を取り出して沸騰させる
- 2
ボウルに卵とお砂糖を入れてよく混ぜる
-
- 3
2のボウルに更に牛乳を加えてよく混ぜる
-
- 4
パニラビーンズ(私はリキッド)をお好みの量入れてよく混ぜる
-
- 5
網で濾しながらプリンの器に入れる(耐熱容器を使って下さい)
-
- 6
沸騰したお鍋に入れ出て蓋をし、中火で10分蒸す
-
- 7
10分経ったら蓋をしたまま火を止めて更に10分放置
-
- 8
プリンを放置している間にカラメルソースを作ります
- 9
小鍋にお砂糖と最初のお水を入れて沸騰させます
-
- 10
沸騰したら中火にして、お鍋を時々回しながらまんべんなく火を通します(お箸などで混ぜないで下さい)
-
- 11
この写真の色になってきたらおなべを回してしっかり均一の色付けをします
-
- 12
まもなく茶色くなるので火を止めて追加のお水を入れます
飛び跳ねるので私は大きめのお鍋の蓋で隠しながらお水を入れます -
- 13
カラメルができ上がる頃にはプリンの蒸しも終わっているので、プリンの上にカラメルソースを掛けて粗熱を取ります
-
- 14
粗熱が取れたらラップなどで蓋をして冷蔵庫で冷やして召し上がれます
- 15
○つくれぽありがとうございます。とても励みになります。
コツ・ポイント
●パニラビーンズはお好みの量で
●カラメルなしでも美味しく食べられます
●カラメルを作るときに飛び跳ねるので十分気をつけてください。追加のお水を入れるとき私はお鍋の蓋を当てて防御しています
●カラメルは煮詰めすぎると苦くなります
似たレシピ
その他のレシピ
