アンコウのから揚げ
第4回水揚げ日本一！あんこう学生料理グランプリ応募レシピです。
このレシピの生い立ち
応募当時、高校3年生の方のレシピです。
作り方
- 1
アンコウを一口大に切る。
- 2
ボウルに、にんにく、しょうが、しょうゆを入れてアンコウを加えてよく混ぜておく。10分漬けておく。
- 3
片栗粉をまぶして、油で揚げる。
- 4
盛り付けたら、完成！！
コツ・ポイント
味付けをしっかりすることで、そのまま食べてもおいしいから揚げにしました。
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