簡単 ヤンニョムソースで坦々麺
あむこちゃん @cook_40147085
スープはピリ辛だけど豆乳でまろやか。
作り置きヤンニョムソースを使って簡単に肉味噌できた
このレシピの生い立ち
ヤンニョムソースを使いたくて、何ができるか考えた結果
肉味噌を作りました
坦々麺食べたいなって言ってたのでちょうどいい！
簡単 ヤンニョムソースで坦々麺
スープはピリ辛だけど豆乳でまろやか。
作り置きヤンニョムソースを使って簡単に肉味噌できた
このレシピの生い立ち
ヤンニョムソースを使いたくて、何ができるか考えた結果
肉味噌を作りました
坦々麺食べたいなって言ってたのでちょうどいい！
作り方
- 1
フライパンに少しのごま油と
ひき肉を入れ炒める -
- 2
作り置きヤンニョムソース(ID20622010)を炒めたひき肉に入れ
-
- 3
肉味噌を作る
-
- 4
【スープ】
鍋にスープの材料を全部入れ沸騰させる - 5
⑷に豆乳を入れ沸騰直前まで
温める
スープ完成 - 6
⑸と同時に別鍋にお湯を沸かし
メンを茹でる(中華麺やうどんなど) - 7
器に麺を入れる
今回のトッピング
モヤシ、小松菜を塩コショウと鶏ガラで炒めました
ゆで卵 - 8
スープを注ぎ、肉味噌を入れる
- 9
お好みで、ラー油をかけて食べてください
- 10
麺の代わりに
もやし、豆腐、しらたきなどに置き換えてちょっとヘルシーにしても
美味しいです
コツ・ポイント
スープはコッテリがお好きでしたら
水100cc分を豆乳100ccに変更してください
もっと濃いめがお好きでしたら、豆乳の分量を増やして、その分水を減らしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20625052
