忙しい時でも#早い!お助け焼きひき肉団子

メイボー
メイボー @cook_40236471

買い置きのひき肉があれば、混ぜるだけ。
すぐ出来ます。

忙しい日のお助けおかず。
このレシピの生い立ち
ハンバーグにする時間もなく、切りおきのネギで焼いてみたら、美味しかったです。

焼き鳥の串に刺してみたのですが、長くて、フライパンに収まりきらないので、肉ダネを小さくして、楊枝にしたら、お弁当にも良いサイズになりました。

忙しい時でも#早い!お助け焼きひき肉団子

買い置きのひき肉があれば、混ぜるだけ。
すぐ出来ます。

忙しい日のお助けおかず。
このレシピの生い立ち
ハンバーグにする時間もなく、切りおきのネギで焼いてみたら、美味しかったです。

焼き鳥の串に刺してみたのですが、長くて、フライパンに収まりきらないので、肉ダネを小さくして、楊枝にしたら、お弁当にも良いサイズになりました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 合い挽き肉 250g
  2. ねぎ(小口切り) 1/4本
  3. ねぎの代わりにニラでも 1/4株
  4. にんにくチューブ 1センチ
  5. 塩こしょう 小さじ半分
  6. 1個
  7. 塩麹 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料全てを混ぜて、
    小さい団子を作り、
    時間があれば、楊枝を刺して形を整える。

  2. 2

    フライパンに油は引かず、肉ダネを両面焼く。

  3. 3

    このくらいまで、触らず焼いて下さい。
    すぐ動かすと、楊枝が外れます。
    裏返したら、もう火を止めてもよいくらいです。

  4. 4

    お子様には、マヨネーズ。
    大人には、マヨネーズと和カラシを添えて。

コツ・ポイント

ハンバーグほど混ぜなくても大丈夫です。

片面を8分目ほどじっくり焼いて、裏返したら、余熱でも良いくらいです。肉汁が出てしまわないうちに、お皿に移して下さい。

お弁当に、もってこいです。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
メイボー
メイボー @cook_40236471
に公開

似たレシピ