豚肉と卵の味噌炒め
りーとぽん @cook_40080574
家にある材料でサッと作れます。みんなが大好きな味付けなので食べやすいです！ご飯が進む味付けなので丼ものにしても!!
このレシピの生い立ち
家にある材料でみんなが好きな味付け料理を作りたくて
豚肉と卵の味噌炒め
家にある材料でサッと作れます。みんなが大好きな味付けなので食べやすいです！ご飯が進む味付けなので丼ものにしても!!
このレシピの生い立ち
家にある材料でみんなが好きな味付け料理を作りたくて
作り方
- 1
豚肉は1口大に切り、袋に入れて片栗粉をまぶす
- 2
玉ねぎは薄くスライスし、卵は割ほぐしておく
- 3
〇の調味料を合わせる
- 4
油を熱したフライパンに卵を入れ、半熟の炒り卵を作り、一旦お皿にうつす
- 5
再度、油を引いたフライパンで豚肉を炒めある程度火が通ったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める
- 6
玉ねぎがしんなりしたら3の調味料を加えて全体に絡ませる
- 7
全体に絡んだら4の卵を戻し入れて全体にサッと混ぜたら完成
コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまぶすことでタレにとろみが付いて全体に絡みやすくなり、豚肉もより柔らかくなります。
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