ゆで卵とちんげん菜を茹でておく。ゆで卵は茹で上がったらすぐに氷水につけて冷やしておく。

玉ねぎを微塵切りして芯なりするまで炒める。

煮汁の中へ。長ネギも切ってそのまま煮汁の中へ。

ひき肉を炒める。たくさん脂が出てくるからそれをペーパーで回収。

カリッとなるまで炒めて脂を出来るだけ出す。

煮汁の中へ。

中濃ソースと蜂蜜を加えて場合によってはにんにくと生姜、醤油を足す。

ゆで卵を剥いて煮汁の中へ。

弱火で煮詰めて煮詰めて煮詰めて…。

約3時間後。パポッ。

蓋を開けて香りを確認。水量を確認。あんまりにもジャバジャバすぎたらもうちょい煮る。