青菜のおかか和え

長野県
長野県 @cook_40110591

電子レンジで簡単和え物
このレシピの生い立ち
長野県食生活改善推進協議会佐久支部から教わったスピードレシピです。

青菜のおかか和え

電子レンジで簡単和え物
このレシピの生い立ち
長野県食生活改善推進協議会佐久支部から教わったスピードレシピです。

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材料

2人分
  1. 青菜(手に入りやすいもの) 100g
  2. かつお節 4g
  3. しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    青菜は食べやすい大きさに切り、耐熱皿に並べてラップをふんわりかけ、電子レンジで加熱する(目安:500wで2~3分程度)

  2. 2

    加熱した青菜の水分を絞り(※)、しょうゆ・かつお節を加え混ぜあわせる(※加熱直後は熱いので、やけどに注意)

コツ・ポイント

かつおぶしをたっぷり使うことで、少ない調味料でもおいしくいただけます。(1人当たり)エネルギー14kcal、食塩相当量0.2g、野菜&きのこ量50g

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信州の風土を味わってみませんか?自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。
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