2/14 新玉ねぎ肉巻き弁当。
高校3年息子と院生娘弁当。
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新玉ねぎを、8つにきって塩こしょうして、豚バラでまきつける。片栗粉をまぶす。
①をフライパンで焼く。きび糖、みりん、酒、醤油を入れて、蓋をして火を通して煮詰める。
厚焼き卵を焼く。
ブロッコリーをレンジでチンして、すりごまとつゆの素で味付けする。
お弁当箱にご飯をつめ、②、③、④、チーズをつめる。
ご飯の上にゆかりをふる。
新玉ねぎの小さいもので巻きました。
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