白身魚のトマト煮
Miyushim @cook_40322028
家にある食材で簡単にできる時短料理です。チリオイルとナンプラーがトマト煮をネクストレベルにします！
このレシピの生い立ち
トマト煮をアジアンテイストにしました。パンにも白米にも合います！
白身魚のトマト煮
家にある食材で簡単にできる時短料理です。チリオイルとナンプラーがトマト煮をネクストレベルにします！
このレシピの生い立ち
トマト煮をアジアンテイストにしました。パンにも白米にも合います！
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル、にんにく、エシャロット、鷹の爪を入れてにんにく、エシャロットがこんがり茶色くなるまで炒める。
- 2
小さじ1くらいのチリオイルをフライパンに残し、残りは小皿に移す
- 3
フライパンにトマト缶を入れて、温める。
- 4
好きな白身魚を投入し、蓋をして5-7分ほど蒸す
- 5
最後にナンプラーを小さじ1入れて味を調える
- 6
お皿にトマト煮を移して、上にチリオイルとパクチーを乗せたら完成！
コツ・ポイント
ナンプラーが旨味を足すので、苦手な方もレシピから除かず試してみてください！私は煮ても形が崩れないのでアンコウ(monkfish)で作ります。
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